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006(第1/3 页)

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司府前院,灯火通明恍如白昼。

喜宴酉时三刻开席,如今戌时三刻,宾客酒足饭饱到了离席的时候。

哪怕参加那么多次的府宴喜宴,众人依旧觉得司府的饭菜最为好吃。

那煎炒烹炸的技术无人能及,哪怕吃遍美食的老饕来了司府,也都会忍不住多动两次筷子。

起初旁人只当司府用料讲究,食材必然都是最好最新鲜的。后来才知道,除了菜好,技术好的厨子也必不可少,甚至连后厨烧火的伙夫都有一手绝佳的烧火经验在。

像是什么时候小火,什么时候中火,何时添柴该烧大火,伙夫都心里门清。

鲜菜好厨好火候,如此,才能烹饪出这般喷香的佳肴,让人一饱口腹之欲。

钱橙就是个好伙夫,每次在钱府偷吃开小灶的时候,都烧得一手好火。

如今她贴着司锦,额头抵在对方肩上,红透了脸颊,拉着对方的手腕往自己的灶口放。

烧过火的人都知道,刚点燃的柴火不能一下子怼到灶尾,不然又干又涩又容易熄火。

同时也不能一下子把柴火怼进去很多,塞的太实在,那本来就微弱的小火苗也燃不起来。

这时候,应该将一两根柴放在灶口的位置,等觉得有热意了,那火油滑了,火苗摇曳着扭动起来的时候,再将柴试探着往灶肚里放。

这时候,柴火可以从起初的一根慢慢变成两根。

等火旺起来的时候,还要会在灶肚里翻柴剔柴,必要的时候,柴火要往外抽几分然后再重新塞进去,找到那个合适的地方。

经验老道的伙夫对于自己用惯了的灶台,能快速在灶肚里找到一个最好的点,只要柴往那里怼,灶就能快速热起来,甚至滚烫炙热火苗旺盛。

可钱橙跟司锦都是新手用新厨具,只能摸索着往前试探。

司锦下意识想仰头看钱橙的表情,从而判断她找的位置对不对,可惜眼睛被蒙着,什么都看不见。

她只能从钱橙的呼吸是急是缓,以及抓着她肩头的手指力道,来分辨她现在是难受还是舒坦。

“深些?”司锦听她呼吸一顿,迟疑着问出声。

钱橙咬着下唇,闷闷地憋出两个字,“……浅点。”

那柴又往外抽了几分。

司锦没做过菜,但她听人说过,油多不坏菜。

但奈何两人都没有经验,第一次的时候,紧张跟局促

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